TBCA-USP
A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos–USP (TBCA–USP) é produto do Projeto Integrado de Composição de Alimentos, coordenado pelo Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas – USP, que foi criado com a finalidade de implementar as atividades relativas à composição de alimentos no Brasil. O Projeto e a TBCA-USP estão ligados à Rede Brasileira de Dados de Composição de Alimentos - Brasilfoods (Infoods/Latinfoods) e ao Food Research Center (FoRC), além de contar com a participação de diversas universidades, organizações e indústrias de alimentos
Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - TBCA-USP
